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【仙台・グルメ】旅スパート「お勧め牛タン店」

仙台名物と言いますと多々ありますが、外せないのが「牛タン」ですね。仙台の牛タンは、全国的に圧倒的な知名度を持っています。仙台には多くの牛タン店があります。何度も仙台へ出張されていると、もうおなじみのお店もあろうかと思います。でも、何処のお店がいいか、わからないなぁ~?という方のために、まずはここで召し上がってみてくださいという「牛タン」のお店をご紹介します。

さくっとした歯触りでジューシーな牛タンの「喜助」

2015年創業40周年を迎えた、老舗牛たん料理専門店の「喜助」。手間を惜しまずに、昔ながらの製法にこだわり、一枚一枚丁寧に手作業で仕込み熟成させた牛タン。厚みがあり食べ応えのある牛タンは柔らかくジューシーです。8時間以上もコトコト煮込んだコラーゲンたっぷりのテールスープ、麦めしをセットで「牛タン炭火焼定食(しお味・たれ味・みそ味)」1人前1,620円(税込)

味の牛タン喜助

<味の牛タン 喜助 JR仙台駅店>
住所:仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅3F 牛たん通り

細い路地裏で、ひっそりと40年以上営業している
隠れた名店「一隆」

「一隆」は、牛タン定食の考案者である、太助の初代親方〔佐野啓四郎氏(故)〕の一番弟子のお店です。牛タンの仕込みから焼き上げまで、昔ながらの「手作り」にこだわり続けるお店です。牛タンは柔らかく、焼き方も火のとおし方も絶品な味わい深い美味しさ、しかもお値段がお安いのでおすすめです。平日ランチでは「牛たん焼き定食」1,100円(税込)、夜でも1,300円(税込)と、ほかのお店と比べて格安価格の老舗牛タンのお店です。
<たん焼き 一隆本店>
住所:仙台市青葉区国分町1-4-21

「牛タン刺身」と「牛タンたたき」のパイオニア
「牛たん料理 閣」

牛タンは厚切りのプリップリッの歯ごたえがありながら、口の中でサクッ~ととろける柔らかさです。天然の塩をふって炭火で焼いた「牛タン焼き」に、じっくり煮込んだ「テールスープ」ふっくらと炊き上げた「麦飯」のセットの牛タン焼き定食1人前1,600円(税込)
<牛たん料理 閣>
住所:仙台市青葉区1番町3丁目8-14 鈴喜陶器店地下1階